A differenza dei nostri concorrenti, siamo fra i pochi a Milano ad utilizzare carne fresca macinata ogni mattina ed i nostri hamburger vengono preparati sempre al momento appena prima di andare in cottura.

nella nostra mission, abbiamo un unico valore: il vero hamburger deve essere semplice e far parlare con i suoi pochi ingredienti di valore. scegliamo solo tagli di carne da manzi nati, allevati e macellati in Italia in modo da garantire un prodotto di qualita’ e mantenere viva la filiera italiana.

Per i nostri hamburger inoltre utilizziamo solo  pane fresco ed artigianale per rendere unico ogni tuo morso. Il nostro bun viene sfornato ogni mattina da un laboratorio a conduzione famigliare di nostra fiducia ubicato nelle immediate vicinanze della nostra cucina.

Per offrirti un prodotto che esalti il tuo palato, utilizziamo pomodori, insalata e verdure fresche tagliate più volte al giorno, senza dimenticarci della nostra gustosa cipolla caramellata preparata con vino rosso d.o.c. e zucchero di canna.

Per i nostri piatti bbq & grill come la t-bone , le ribs ed il roast-beef o il pulled pork, scegliamo i migliori tagli di carne da allevatori italiani e cuciniamo la carne con le tecniche slow and low per assicurarti un prodotto che si taglia con un grissino.

….ti starai chiedendo: e i dolci?

bene sia chiaro, a parte il gelato o qualche semifreddo, @route66 i dolci precotti o congelati, sono banditi! a noi piace la cucina sana fatta di sapori e tradizioni, perciò abbiamo scelto di avere pochi dolci, ma tutti fatti in casa. però occhio… i nostri dolci creano dipendenza!

cosa aspetti a prenotare un tavolo per il tuo prossimo pranzo o cena! non vediamo l’ora di averti in sala da noi per coccolarti e deliziarti!